In semester 1 van de Engelstalige Tourism and Hospitality Innovations Master Specialisatie volg je colleges bij Breda University of Applied Sciences samen met studenten van de Master Tourism Destination Management.

In semester 2 ga je naar Opatija, in Kroatië. Je duikt in de duurzame bedrijfsvoering van camping resorts en bezoekt bedrijven in Italië, Slovenië en Kroatië. Je krijg inzicht in bedrijfskundige uitdagingen op het gebied van parkontwerp, sustainable reporting, human resource management en strategisch management.  

Na dit semester ga je twee maanden werken als trainee bij een van de bedrijven die wereldwijd met de master samenwerken. Dit biedt de mogelijkheid om in het hoogseizoen te werken en in het laagseizoen te studeren. Tegelijkertijd schrijf je een ontwikkelplan voor een outdoor hospitality bestemming. Voorbeelden van bestemmingen van huidige studenten zijn Italië, Duitsland, Frankrijk, Nederland en zelfs Rwanda!  

In semester 3 ga je vervolgens naar de Universiteit van Girona (Spanje) en ontwikkel je je wetenschappelijke en bedrijfskundige vaardigheden verder. In de laatste maanden schrijf je een scriptie.  

Een overzicht van alle vakken vind je hieronder. Stuur een e-mail naar [email protected] als je de volledige beschrijving van alle vakken wilt ontvangen. 

Semester 1 – Breda University of Applied Sciences

Dit semester gaat over 'Context of Tourism and Outdoor Hospitality’. Je krijgt verschillende studiemodules via hoorcolleges, workshops, excursies en gastcolleges. Wekelijks volg je verplichte lessen over deze modules: 

• Destination Stakeholders Management (6 ECTS) 
• Contemporary Marketing, Context and Trends (6 ECTS) 
• Destination Development, Finance & Organisation (6 ECTS) 
• Team Performance & Creative Leadership (2 ECTS) 
• Cross Cultural Studies (3 ECTS) 
• Qualitative Research Process Methods (7 ECTS) 

Semester 2 – University of Rijeka

Vervolgens start het tweede semester. Tussen Februari en eind Mei ga je vakken volgen in 'Business Operations and Management'. Je reist naar de badplaats Opatija, Kroatië, een toplocatie in outdoor hospitality. De vakken richten zich op ontwikkelen van bedrijfsconcepten in outdoor hospitality, met excursies, opdrachten en een project voor een camping resort opdrachtgever. Je volgt verplichte lessen over: 

• Financial Reporting (3 ECTS) 
• Sustainable Management in Outdoor Hospitality (9 ECTS) 
• Customer Relationship and Sales Management (6 ECTS) 
• Management and Operations (9 ECTS) 
• Outdoor Hospitality Innovation (3 ECTS) 

Traineeship

Vanaf juni, ga je als onderdeel van Business Operations, zelf aan de slag in een traineeship van twee maanden. Je werkt op een bedrijf naar keuze in de recreatiesector, zoals een campsite of ecolodge. Daarnaast werk je aan een adviesopdracht voor een outdoor hospitality toerismebestemming.  

• Company Traineeship (12 ECTS) 
• Destination Transformation Project (6 ECTS) 

Semester 3 – University of Girona

Het derde semester tussen September en de kerstvakantie, brengt je naar Girona, Spanje. Dit semester richt zich op kritische analyse, strategisch denken en planning, met een nadruk op kritisch denken over duurzame kampeerstrategieën. Wekelijks volg je verplichte lessen over deze modules: 

• Destination Economic Management (3 ECTS) 
• Sustainable Development of Tourism (3 ECTS) 
• Quantitative Research Methods (3 ECTS) 
• Tourism Science and Research (3 ECTS) 
• Management Skills (3 ECTS) 
• Revenue and Yield Management (3 ECTS) 
• Experience Design (3 ECTS) 
• Strategic Management (3 ECTS) 
• Food and Beverage Management (3 ECTS) 
• Financial Management of Tourism Products (3 ECTS) 

Scriptie

Nadat je de vakken in Girona hebt gevolgd, werk je tussen Januari en eind maart aan een scriptie over een relevant onderwerp met betrekking tot toerisme en outdoor hospitality bedrijven. Je scriptie is 12 ECTS waard. 

Meer weten? Bekijk de videopresentatie